قیمت گوشت قرمز گوساله و گوسفندی در بازار امروز جمعه ۲۴ بهمن ۱۴۰۴

رئیس شورای تأمین دام کشور از کاهش قیمت گوشت قرمز در بازار خبر داد و اعلام کرد افزایش عرضه دام آماده کشتار و رشد واردات گوشت و دام زنده، شرایط رقابتی در بازار ایجاد کرده است. بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد بازار گوشت قرمز در حال حرکت به سمت ثبات و کاهش فشار قیمتی است.

منصور پوریان با اشاره به آخرین وضعیت تولید و عرضه دام در کشور اعلام کرد طبق بررسی‌های میدانی و آمار جمع‌آوری شده از حدود ۶۳۰ مرکز فعال در استان‌های مختلف، در حال حاضر حدود ۴ میلیون و ۶۳۰ هزار رأس دام سبک پرواری آماده کشتار در کشور وجود دارد.

وضعیت تأمین دام سبک در کشور

رئیس شورای تأمین دام کشور اعلام کرد آمار اعلام شده مربوط به بره‌های پرواری است و علاوه بر آن، دام‌هایی مانند میش، بز و سایر انواع دام سبک نیز در چرخه تولید قرار دارند. وی توضیح داد میزان کشتار ماهانه دام سبک در کشور حدود ۷۰۰ هزار رأس است و این موضوع نشان می‌دهد کشور از نظر تأمین دام سبک در وضعیت مطلوب و پایدار قرار دارد.

وضعیت دام سنگین و تأمین گوشت گوساله

پوریان درباره شرایط دام سنگین نیز گفت در حال حاضر حدود ۳۷۵ هزار رأس گوساله آماده کشتار در کشور وجود دارد. این در حالی است که نیاز ماهانه کشور به کشتار دام سنگین در بالاترین حالت بین ۴۵ تا ۵۰ هزار رأس برآورد می‌شود. به گفته وی وزن بسیاری از دام‌های سنگین آماده عرضه نیز به بیش از ۵۰۰ کیلوگرم رسیده که نشان‌دهنده شرایط مناسب تولید است.

تأثیر فصل بهار بر افزایش عرضه دام

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به نزدیک شدن به فصل بهار اعلام کرد در این فصل عرضه دام افزایش پیدا می‌کند. وی توضیح داد زایش مناسب دام‌ها در سال جاری، به ویژه در مناطق غربی، جنوب‌غربی و فلات مرکزی کشور، باعث افزایش تعداد بره‌های آماده عرضه خواهد شد. همچنین کاهش اثرات خشکسالی سال گذشته هم به بهبود شرایط تولید دام کمک کرده است.

نقش واردات در کاهش قیمت گوشت

پوریان اعلام کرد علاوه بر تولید داخلی، واردات گوشت و دام زنده هم با شرایط مناسب در حال انجام است. بخشی از محموله‌های وارداتی وارد کشور شده، بخشی کشتار شده و بخش دیگری هم در روزهای آینده وارد بازار خواهد شد. این واردات از استان‌های مرزی انجام می‌شود و باعث افزایش فعالیت کشتارگاه‌های مرزی شده است.

وی افزود لاشه‌های گوشت گرم به صورت منظم وارد بازار می‌شود و گوشت منجمد نیز با نظارت بهداشتی در حال عرضه است. این روند موجب کاهش فشار قیمتی در بازار دام زنده و گوشت شده است.

کاهش قیمت گوشت گوسفندی و گوساله

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به شکل‌گیری رقابت در بازار گفت تا هفته گذشته رقابت قیمتی چندانی وجود نداشت اما اکنون رقابت میان عرضه‌کنندگان شکل گرفته است. وی اعلام کرد قیمت گوشت منجمد گوسفندی که پیش از این تا حدود یک میلیون تومان افزایش یافته بود، اکنون به حدود ۷۵۰ هزار تومان رسیده است.

او همچنین درباره گوشت گوساله وارداتی توضیح داد قیمت این محصول که پیش‌تر بین ۹۰۰ هزار تا یک میلیون تومان بود، اکنون به حدود ۷۳۰ هزار تومان کاهش یافته است. این کاهش قیمت ناشی از افزایش حجم واردات و رقابت میان واردکنندگان عنوان شده است.

آخرین وضعیت قیمت دام زنده

پوریان درباره قیمت دام زنده اعلام کرد در حال حاضر قیمت دام سبک زنده به صورت مدت‌دار حدود ۵۰۰ هزار تومان و به صورت نقدی بین ۴۷۵ تا ۴۸۰ هزار تومان معامله می‌شود. این کاهش قیمت نشان‌دهنده ادامه روند نزولی بازار دام زنده است.

پیش‌بینی وضعیت بازار گوشت در روزهای آینده

رئیس شورای تأمین دام کشور در پایان اعلام کرد با توجه به وفور دام آماده کشتار در کشور، افزایش واردات دام زنده و گوشت، تنوع عرضه و ایجاد رقابت در بازار، انتظار می‌رود بازار گوشت قرمز در روزهای آینده با ثبات بیشتری همراه شود و مصرف‌کنندگان بتوانند گوشت گرم و منجمد را با قیمت مناسب‌تری تهیه کنند.